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澳门新葡最新网站如何回归零售本质,罗森、大

文章作者:互联网最新相关信息 上传时间:2019-08-09

原标题:如何回归零售本质,罗森、大润发、生鲜传奇、苏宁小店是这么说的

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澳门新葡最新网站,每周IN语录

4位大咖和实战家的干货分享视频完整版。

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2018年,商业创新迈进到全新的阶段。商业创新同时伴随而来的,也有风口大热背后的认知沉淀与实践积累,经历2017年大热与资本追捧后的零售领域亦是如此。

零售是一个贴近消费者、跟随社会变化而不断变化的行业,在过去的几年中,移动互联技术推动了电商企业的发展,西安松林作为多年的实体零售企业也在寻求转型。2019年中,西安松林将坚持既定的业态定位,深入研究目标消费群体的需求,持续提高商品和店面的运营能力,做好实体零售的基本,拓展线上运营服务,并开设更多门店。

在《零售老板内参》联合36氪举办的2018商业新生态零售主题峰会上,围绕“回归零售本质”,展开高峰对话以及主题演讲,就“传统零售行业转型升级”与“探索零售未来新模式”两大主题进行深度的探讨。

——西安松林超市总经理 黄 琤

在《零售老板内参》联合36氪举办的2018商业新生态零售主题峰会上,16位零售大咖和近1000名零售界的同仁和行业精英齐聚,围绕“回归零售本质”,展开高峰对话以及主题演讲,就“传统零售行业转型升级”与“探索零售未来新模式”两大主题进行深度的探讨。条码学堂精选上线了罗森中国董事副总裁张晟、大润发新零售COO袁彬、生鲜传奇总经理沈华烽、北京苏宁小店总经理宋锐4位大咖和实战家的干货分享视频,希望可以给你带来一些启发。

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饿了么在批量制造“叮咚买菜”

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3月30日,阿里本地生活生鲜伙伴大会在杭州召开。饿了么宣布建立全新的生鲜开放平台。与此同时,饿了么与叮咚买菜正式达成战略合作。双方的合作也将成为阿里本地生活平台,推进生鲜线上化的典型样本工程。饿了么的长期目的,是通过与叮咚买菜的深度合作,测试一套社区生鲜线上化的标准模式,然后以平台化 阿里生态力量,对接一批批生鲜合作伙伴,实现在饿了么平台诞生出一大批类似“叮咚买菜”的优质商户。

以下为内容摘录部分:

智评:饿了么和美团在本地即时生活的较量,没有悬念的上演在社区生鲜到家业务。表面上这是两家平台之争在细分赛道的新剧情,实际上双方基于社区生鲜的数字化解决方案,走着完全不同的两种路径。先期凭借优质商户拉动用户粘性,进一步洞悉用户消费数据,在此基础上再与阿里生态共建开放平台,帮助生鲜商家进一步提升经营效率——这是饿了么当前在生鲜板块的核心思路。

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罗森中国董事副总裁张晟

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模式创新 产品创新是罗森增长的双引擎

苏宁菜场4月下旬上线

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4月3日,苏宁小店宣布布局菜场业务,苏宁菜场将于4月下旬上线。据悉,届时苏宁小店APP平台上将有商品预售和苏宁菜场两个功能模块。其中,苏宁菜场主打24小时内从原产地直发至门店,针对蔬菜、鲜肉、豆制品、活鱼等商品,最快隔日早上7点即可到门店自提。商品预售模块将采取先销后采的模式,提供大规格包装的商品及短效期商品等。

罗森中国董事副总裁张晟

智评:2019年生鲜零售的三公里争夺战正在拉开序幕,大量的便利店、社区生鲜店等商业基础设置,正在以店为仓,布局近场。大卖场结合多点、京东到家等平台纷纷接入线上;朴朴超市、叮咚买菜“半小时达”带给用户越来越极致的购物体验;而盒马、美团等巨头也正在虎视眈眈,进一步调整战略。苏宁小店生鲜能否抢占一席之地,同样值得期待。

张晟提到,模式创新 产品创新作为罗森的双引擎,在快速地增长。在便利店行业里,罗森第一个在国内实施大加盟以及区域授权两个模式。

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罗森主打的消费人群是12到19岁,00后甚至10后。罗森发现在0度到10度的保温段里面,机会还很多。所以在2017年开始用三年的时间,打造自己的第二个冰箱。同时,在年龄错位和温段错位的基础上,不断创新与众不同的商品,做到场景错位或者时间段错位,这是罗森连续几年保持增长的原因。

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同时,坚持小商圈制造,适度放权,打造极致供应链,是罗森正在走的路。

盒小马首家店停止营业

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近日,记者获悉大润发与盒马鲜生联合打造的盒小马首家店苏州文体店停止营业。在淘鲜达界面醒目位置看到“盒小马在2019年4月1日停止对盒小马苏州文体店的线上业务支持”。从现场看,盒小马苏州文体店货架基本清空。盒小马负责人袁彬告诉我们,停业是因为公司区域经营调整,但盒小马整体发展策略不变,按照既定计划稳步发展中,5月中下旬还将有新店开业,不过今年开店进度会放缓。

大润发新零售COO袁彬

智评:盒小马首店停业有多重因素导致,在商圈选择、门店选址、商品种类上都有待商榷。盒小马所在的苏州高新区科技城为新建商圈,客流和人气极差,辐射能力欠缺。此外,盒小马周边已有多家运营成熟的超市,同业竞争明显。盒小马入口汇聚客流能力有所缺乏,而在商品品类丰富度上,盒小马也不及周边相似门店。

大润发已经变成新的大润发

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大润发新零售COO袁彬

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袁彬谈到,从新零售、智慧零售到无界零售等等,很多的概念被创造,其实回归到本质就是两个点,体验和效率。

腾讯领投微盟,增持有赞

他还介绍到,和很多传统零售商一样,大润发在转型升级中也遇到的一些痛点,以前的一些业务仍然在做,但是要突破流量和用户,难之又难。而和阿里合作以后,很多难题就被解决了,有了数据、技术和流量。

4月2日,微盟发布公告称,腾讯通过其子公司增持微盟集团,目前共计持有7.73%的股份,跃升为微盟集团第二大股东。4月3日有赞也发布公告称,公司已完成新一轮近10亿港元融资,本轮由腾讯领投,将会全面用于线下门店业务的推进。

大润发的转型升级在重新定义大卖场,原来是到店,现在是店仓合一。它是一个顾客到店的消费场所,同时是一个体验场所,是B2B,是供应链共享的发货仓,是一小时到家的前置仓。

智评:此次投资的背景,2018年腾讯宣布转型产业互联网,并在内部实施成立云与智慧产业事业群等组织变革。微盟和有赞对于腾讯来说,以下三方面来说意义重大:促进智慧零售落地、助推小程序和精准营销增长、支撑「云 支付」营收增速。

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生鲜传奇总经理沈华烽

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生鲜传奇的4个标准化

钱大妈内部调整:关闭前置仓、无人柜,精简组织架构

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钱大妈正在进行一系列内部调整,从商业模式梳理,到组织架构变革,再到团队执行力的打造,为跨区域扩张做准备。一位钱大妈加盟商透露,去年钱大妈大规模开店导致门店管理标准缩水,内部组织臃肿,目前主要做的事情就是整顿内部管理。在精简组织架构的同时,钱大妈在尝试门店层面推行新的合伙人模式,而前置仓和无人柜的尝试被叫停。

生鲜传奇总经理沈华烽

智评:作为华南地区门店数最多的社区生鲜连锁品牌,钱大妈目前拥有门店数1500余家,其中90%为加盟店。数据显示,去年8月底,钱大妈门店数为1000多家,截止到现在,半年多时间门店数暴增500家。为了维护加盟商群体的稳定,钱大妈对于新开业的、处于培育期的门店实施了补贴。国际新闻

沈华烽介绍,生鲜传奇从一家很小的店到现在的81家店,开店速度之所以这么快,是因为从开业到现在,一直在致力于做门店的标准化。

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生鲜传奇一开始就有自己严格的商业主张。从顾客体验上,要求离消费者更近,提供更少和更好的产品,以更低的价格卖给消费者。在管理上,推行简单化管理,要有发展的红利,要可复制,非常快速能够拓展。在门店的选址上,有严格的标准,有自己的选址模型。

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此外,他详细分享了生鲜传奇门店设计、经营品种、门店管理以及物流配送4个标准化落地实操方法。

据韩联社报道,去年年底,韩国最大的便利店巨头企业CU企业13000多家便利店里有将近20%的店都停止了深夜运营服务,其他公司也出现了相似的情况。去年底,GS25公司停止深夜营业的店铺数量占整体的13.6%,7-11为17.6%,emart24为26%。造成便利店纷纷缩短营业时间最主要的原因是韩国推行提高最低工资标准的政策。据统计,2017年韩国的最低工资标准为6470韩元/时,到今年已经猛增至8350韩元/时。

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